POTŘEBNÉ PŘÍSADY
TĚSTO : 1 hrnek polohrubé mouky, 3 vejce, 1/2 hrnku pískového cukru, 6 lžic oleje, citronová kůra z 1 celého citronu, 1 kelímek bílého jogurtu, 1/2 hrnku nastrouhaných ořechových jader, 1/2 balíčku prášku do pečiva, granko či kakao na obarvení těsta (nemusí) - pečící papír do dortové formy...TVAROHOVÝ KRÉM : 1/2 kg nízkotučný tvaroh, 200g změklé stolní máslo, 1 lžíce citronová šťáva, 3 lžíce rumu, 5 - 6 lžic moučkového cukru...ČOKOLÁDOVÁ POLEVA : 80g čokoláda na vaření + 30 ztužený tuk...MANDLOVÉ HROMÁDKY NA OZDOBU : asi 50g mandlové lupínky a zbytek čokoládové polevy.
POSTUP PŘÍPRAVY
Žloutky našleháme s cukrem do pěny a přikapáváme olej, tak dlouho, dokud nevznikne hustá pěna. Do pěny vmícháme nastrouhanou citronovou kůru, pak jogurt, ořechy a nakonec střídavě tuhý sníh ušlehaný z bílků a mouku smíchanou s práškem do pečiva. Do poloviny světlého těsta nalijeme v pečícím papírem vyložené formy a zbývající těsta vmícháme kakao či granko a vlijeme do světlého těsta. Pečeme v mírně vyhřáté troubě asi 40 minut. Upečený vychladlý korpus vyjmeme z formy, vodorovně rozřízneme na dva pláty a spojíme tvarohovým krémem a boky dortu natřeme zbytkem tvarohového krému, k tomu boky ozdobíme nastrouhaným oříškem. Nakonec povrch dortu polijeme čokoládovou polevou a ozdobíme zbytkem tvarohového krému a k tomu navrch dozdobíme mandlové hrudky.
PŘÍPRAVA NÁPLNĚ : Ve šlehači ušleháme tvaroh, změklé máslo, citronová šťáva, rum, moučkový cukr a hned zpracujeme do korpusu.
PŘÍPRAVA MANDLOVÉ HROMÁDKY : Do zbytku rozpuštěné čokoládové polevy vmícháme mandle. Na pečící papír tvoříme lžičkou hromádky (hrudky).
Hotové mandlové hrudky necháme v chladu ztuhnout.
Vychutnejte si svěží dort...
 |
Příprava těsta : polohrubá mouka, cukr, olej, jogurt, kypřící prášek, granko, vejce, citron a nastrouhané oříšky... |
 |
Příprava náplně : tvaroh, máslo, moučkový cukr, citronová šťáva a rum... |
 |
Pro mého nejstaršího syna k narozenám... |
 |
:0))) |