Alsaská zemiaková panvica-to je fakt žranica!
POTŘEBNÉ PŘÍSADY
500g zemiakov *500g bravč.pliecka*3 velké cibule*500ml Maggi Zlatého bujonu(z 1 kocky)*200ml bieleho vína*soľ*mleté čierne korenie*maslo
POSTUP PŘÍPRAVY
Viď obrazky.....Ja nedodržujem celkom postup....dávam všetkého viac......hlavne zemiakov a cibule......víno tiež vždy nedávam.....
 |
pliecko nakrájame na kocky...(dala som asi 800g) |
 |
zemiaky očistíme (dala som asi 1,5kg) |
 |
očistíme cibulu.....(ja jej dávam fakt hodne-čím viac tým lepšie-verte!) |
 |
nachystame aj korenie,sol,maslo,bujon.... |
 |
pekáč vytrieme maslom.... |
 |
pokrajame polovicu zemiakov na kolieska....posolíme,pokoreníme.... |
 |
pridáme mäso...poslíme a pokoreníme.... |
 |
pridáme cibulu pokrájanú na kolieska....posolíme a pokoreníme..... |
 |
vrchná vrstva-zemiaky.....posolíme a pokoreníme.....posejeme vločkami masla.... |
 |
uvaríme bujon( 500ml vody+1 kocka ) |
 |
bujon nalejeme na zemiaky.... |
 |
pridáme víno (má to potom takú ráznejšiu chuť) ale nič sa nestane ked ho vynecháte (ostane viac na pitie!!!).... |
 |
zakryjeme alobalom a pečieme v rúre pri 200*C 1,5-2 hodiny-posledných 15 minút nezakryté.... |
 |
konečne hotové... |
 |
konečne na taniery...Dobrú chuť! |
