POTŘEBNÉ PŘÍSADY
Karfiol,syr v črievku,1-2 stúčiky cesnaku,cibuľa,1-2 dcl mlieko,zemiaky 6-10-podľa počtu osôb,koreniny,kto chce-10 dkg saláma/alebo šunka, maslo-môže byť aj Rama,tvrdý syr na postrúhanie.
POSTUP PŘÍPRAVY
1,očistené zemiaky uvaríme,,uvaríme si aj karfiol v osolenej vode- môžeme spolu a odoberieme po uvarení- rozoberieme na ružičky
2,v rajničke na lyžici masla roztopíme syrokrém,rozhabarkujeme s mliekom,môžeme trochu zahustiť hl.múkou,ochutíme troškou oregana,pretlačeným cesnakom
3,na panvičke na troche oleja opražíme malú cibuľku,pridáme na pásiky nakrájanú salámu-trochu osmažíme
4,uvarené zemiaky nahrubo popučíme
5,jánsku misu/ pekáč vymažeme maslom
6,vrstvíme- naspodok dáme 1/2 zemiakov, rozdrobený karfiol,salámu s cibuľou /ja som nechala 1/2 bez salámy pre deti/, zalejeme syrovo-cesnakovou omáčkou, zakryjeme zvyškom zemiakov. Sem-tam urobíme dierky nožom aby omáčka prešla aj nižšie.
7, zakryjeme alobalom,pečieme 20-30 min.podľa zapekania- cca na 200 stupňov
8, odokryté pred dopečením posypeme syrom a už len necháme roztopiť.
Papáme so zeleninovým šalátom alebo uhorkou...dúfam že vám bude chutiť ako nám...
 |
1,uvarený,rozobratý karfiol |
 |
2,vymažeme misu maslom,dáme vrsvu zemiakov,karfiolu |
 |
3,osmažená saláma/šunka+cibuľa |
 |
4, vrstvíme na karfiol |
 |
5, nalejeme omáčku |
 |
6, navrch dáme zemiaky,urobíme dierky a môžeme dať kôpky masla |
 |
7,prikryté alobalom pečieme,potom odokryté posypeme syrom a zapečieme |