POTŘEBNÉ PŘÍSADY
Zemiaky,vajíčka,domáca klobáska-nie tvrdá ako kameň,kyslá smotana-radšej2-3,soľ-vegeta,mleté čierne korenie,trocha masti-oleja,1-2 strúčiky cesnaku
POSTUP PŘÍPRAVY
Zemiaky vyumývame a v šupke ich uvaríme -nie rozvaríme.Hrniec so zemiakmi šupneme do dresu a poriadne ochladíme studenou vodou.Ošúpeme.Vajíčka uvaríme na tvrdo v osolenej vode,lepšie sa šúpu.Klobásku pokrájame na kolieska ,ak máme nejaké zbytky (mäkkej salámy,šunky,udeného),pridáme
tiež a na troche oleja oprážime.Môžeme pridať troška červenej papriky.Pekáč vymastíme zľahka masťou
a vysypeme strúhankou.Dávame vrstvu zemiakov pokrájaných na kolieska alebo pretlačíme cez mriežku,,osolíme,okoreníme,pridáme opraženú klobásku-mix je ešte lepší.Na to pokrájané ako do šalátu vajíčka a následuje zemiaková vrstva,osolíme,okoreníme.Pekáč šupneme do horúcej rúry,15-20 minút necháme piecť.Vytiahneme-pozor
na popáleniny.Kyslé smotany rozmiešame s vajíčkami-surovými,trocha osolíme,ocesnakujeme a prelejeme zemiaky v pekáči.Dáme zapiecť,aby chytili zvrchu kôrku-nie zhorieť.
POZOR,ak chcete,aby držali tvar,vajíčkami a smotanou nešetríte.
Podávame s kyslou uhorkou,čalamádou,cviklou.Skúste,neoľutujete.
DOBRU CHUT
 |
mäso predtým opečiem,pridám papriku,korenie a cesnak |
 |
zemiaky dávam na vymastený a strúhankou vysýpaný pekáč |
 |
vrstvím |
 |
na vrch idú zemiaky,dám zapiecť |
 |
zalejem smotanami-kyslá je super-s vajíčkami |
 |
upečené do chrumkava |