Plnená paprika
POTŘEBNÉ PŘÍSADY
250 g mletého bravčového mäsa, 1 cibuľa, 2 strúčiky cesnaku, 1 vajce, majoránka, soľ, čierne korenie, 1 hrnček ryže, 5 ks zelenej papriky omáčka: olej, múka, červená mletá paprika, 2 paradajkové pretlaky, bobkový list, 2 PL cukru, škorica
POSTUP PŘÍPRAVY
1. uvaríme si hrnček ryže a necháme ju vychladnúť
2. postrúhanú cibuľu, pretlačený cesnak, mleté mäso, vajíčko, majoránku, soľ, čierne korenie zmiešame a pomocou strúhanky tvarujeme guľky, prípadne hmotu tlačíme do pripravenej umytej a jaderníka zbavenej papriky
3. takto pripravené naplnené papriky a guľky dáme na cca. 35 min. variť do omáčky, ktorú pripravíme nasledovne
4. v hrnci rozohrejeme olej, pridáme múku, mletú červenú papriku a urobíme zásmažku - zalejeme vodou, pridáme paradajkový pretlak, bobkový list, cukor, škoricu a necháme prejsť varom, pridáme guľky a papriku
5. podávame s varenými zemiakmi alebo s knedlou:-)