KYSLA KAPUSTA K DIVINE*****
POTŘEBNÉ PŘÍSADY
Kyslá kapusta,údená slanina,zemiak,rasca,cukor,možno voda
POSTUP PŘÍPRAVY
Udenú slaninku pokrájame na drobno a opražíme.Pridáme kapustu,rascu,podlejeme šťavou z kapusty alebo vodou a chvíľku podusíme.Kapusta nemá byť mäkká.Ku koncu pridáme postrúhaný surový zemiak a podľa chuti pridáme cukor.Zemiak kapustu zahustí a zjemní,len musíme premiešať,lebo má tendenciu prichytiť sa o dno.
Je to troška iná príloha ako sme zvyknutí.
|
Slaninka |
|
bez kože nakrájame na drobné kocky |
|
vyškvaríme |
|
pridáme kapustu-ja nepremytú |
|
ochutíme rascou,podlejeme vodou alebo kapustovou šťavou,ak je málo kyslá |
|
udusenú zahustíme postrúhaným zemiakom |
|
už hotová |
|
s domácou knedľou a pečeným diviakom-oboje u mňa v receptoch |