Vianočka s banánom a čokoládou
POTŘEBNÉ PŘÍSADY
* 600g múka / 300g poloh. + 300g hl./ * 2 vajíčka * 200ml mlieko * 1 vanilkový cukor * 1/2 kocky droždie * 80g rozpustené maslo * 80g pr.cukor * 1 banán * 1/2 ML soľ * 50-60g čokoláda /nepovinné/ * ...
POSTUP PŘÍPRAVY
- keď neviete čo s posledným banánom - upečte si vianočku - vonia banánovo a chutí výborne
|
- z vlažného mlieka, droždia a trošky cukru necháme urobiť kvások |
|
- kvások prilejeme k ostatným surovinám / banán rozmačkáme vidličkou, vajíčka rozdelíme na žĺtka a bielka - z bielkov vyšľaháme sneh/ |
|
- pridáme sneh |
|
a keď máme cesto riadne vymiesené, pridáme nasekanú čokoládu - dala som horkú ... ale povinnosť to nie je, vianočka je super i bez čokiny |
|
/tu je vypracované cesto na vianočku bez použitia čokolády/ |
|
- cesto necháme kysnúť 30 min |
|
- vykysnuté - prenesieme na prac.dosku vysypanú múkou a pár krát ešte riadne ručne prehnetieme, podľa potreby podsypeme múkou, aby sme získali vláčne cesto |
|
prehnietený bochník |
|
- cesto rozdelíme na 2 časti - vačšiu a menšiu |
|
- každú časť si rozdelíme ešte na ďalšie 3 - z ktorých urobíme šulce o dĺžke asi 40cm |
|
- upletieme spodnú časť |
|
a vrchná časť / urobená z menšej časti a taktiež rozdelená na 3/ |
|
- necháme takto kysnúť ešte 30 min na plechu, zakryjeme ju čistou utierkou |
|
- potom potrieme maslom a pečieme : - pri teplote 180 stupňoch prvých 10 min, potom teplotu znížime na 160 stupňov a dopečieme ešte asi ďalších 25-30 min ... či je už upečená vyskúšame špajdlou |
|
- hneď takto vytiahnutú z rúry ju potrieme rozpusteným maslom a posypeme vanilkou / nepovinné, ale chutné/ |
|
/ tu je upečená vianočka s použitím čokolády / |
|
- a nakrojená vianočka bez čokolády |
|
a prvá degustácia čokoládovej vianočky - je ako bavlnka |
|
a na raňajky s masielkom / no mňami - makulinká i na druhý deň/ |
|
detail banánovej bez použitia čokolády |