POTŘEBNÉ PŘÍSADY
baklažány, smotana, syr v črievku, hydinová saláma, soľ, korenie, cesnak. Množstvo všetkých surovín je podľa toho, koľko toho chcete.
POSTUP PŘÍPRAVY
Baklažány ošúpeme, prekrojíme na polovice, vydlabeme dužinu, vložíme do osolenej vody (aby zmäkli) a necháme ich máčať sa cca 45 minút. V miske zmiešame smotanu, syr v črievku, hydinovú salámu nastrúhanú najemno, osolíme, okoreníme, pretlačíme cesnak, prípadne pridáme to, čo nám ešte napadne (dala som tam aj trochu pesta, čo nám ostalo). Zapekaciu misu pokvapkáme olejom. Smotanovou zmesou naplníme vydlabané baklažány (ktoré sme osušili), poukladáme do misy, každú polovicu posypeme nastrúhaným tvrdým syrom, podlejeme troškou vody, zakryjeme alobalom a dáme do predhriatej rúry zhruba na hodinku. Pred dopečením odstránime alobal.
 |
Naplnené baklažány. |
 |
Po asi hodinovom pečení. Celkom zaujímava chuť. Jedli sme to s chlebíkom. |