Korenené chlebové placky
POTŘEBNÉ PŘÍSADY
200 g žitnej múky*200 g hladkej múky*100 g celozrnej múky*1 PDP*1 ČL soli*1Čl feniklu,anízu,kmínu*250 ml mlieka*200 ml oleja
POSTUP PŘÍPRAVY
v obr.
 |
Všetku múku si preosejeme do misy.... |
 |
...a nakoniec tam dáme aj to "smetie" z celozrnej múky.Veď pretoto sme si ju kúpili,nie?... |
 |
...pridáme PDP,soľ,mlieko.... |
 |
...pridáme koreniny.Ja som nemala aníz,dala som rozmarín....a aj tak bolo dobré.... |
 |
....prilejeme olej.S olejom skor opatrnejšie,prilievajte postupne kým nemáte cesto vláčnej konzistencie.Ja som dala celú dávku a potom som prisypávala múku... |
 |
...spracujeme,ja rukou na takéto vláčne cestíčko.Dá sa snim robiť hneď keď sa ponáhľate.Keď máte chvíľu čas,nechajte ho na linke odpočívať asi 10 minút.Ono tzv.zlepkovatie a bude chutnejšie.... |
 |
...na ľahko pomúčenej pracovnej doske si urobíme z cesta šúľok a nakrájame kusy... |
 |
...každý kus prejdeme valčekom na cesto a máme placku.Keď nie,možme si ju vyrobiť v rukách a bude to tzv.natur placka :)).......hrúbka asi 0,7 mm |
 |
...placky dáme piecť na suchú panvicu.Ja som dala na panvicu na grilovanie,len koli efektu.Keď sa dá do placiek strčiť vareškou,otočíme ich na druhú stranu..... |
 |
.... |
 |
...chutia len tak sólo alebo s nátierkami,hummusom či iné.Ja som robila z polovičnej dávky vyšlo mi ich asi 10+/- |
