Mufiny a la Sacher



POTŘEBNÉ PŘÍSADY

250g hl. múky (ja som dala 200g celozrnnej, 50g hladkej), 200g kryš. cukru, 300g jemne nastrúhaných jabĺk, 100g roztopeného masla, 40g kakaa, 3 vajcia, 1 PDP, džem, poleva, orechy

POSTUP PŘÍPRAVY

Tento recept som našla v časopise Pošli recept na Sacherovu tortu z jabĺk a keďže mám tento týždeň mufinomániu, urobila som ich ako mufiny a sú ozaj výborné. Síce som pravú sacherku nejedla, ale tento recept predčil moje očakávanie.

V mise si vyšľaháme celé vajcia s cukrom do peny, potom pridáme rozpustené maslo a...

...múku zmiešanú s kakaom a PDP a nastrúhané jablká.

Takto vyzerá hotové cesto, je dosť husté a bála som sa aj toho množstva kakaa, ale je to okay.

Naplníme košíčky a dáme piecť na 160st. cca 20 minút - pečiem v teplovzdušnej na ventilátore. Do stredu každej muffinky môžeme dať lyžičku lekváru, najlepšie slivkového.

A tu už sú upečené ...tu je vidieť rozdiel v košíkoch, mala som len 9 veľkých, ostatné sú klasické...

...a tu natreté džemom a poliate polevou a ozdobené orechom. Jedna chýba, už odpočíva v mojom žalúdku, mňam.

Sacherky pre kolegynku.

Mufinky na vianočný večierok.

Muffinky pre úžasný personál v NOÚ v BA