Zapekané kuracie rezne
POTŘEBNÉ PŘÍSADY
8 plátkov kuracích pŕs
olej na opekanie
1 cibuľa
200 g čerstvých šampiňónov
100 g šunky
8 kusov plátkového syra
1 kyslá smotana
mleté čierne korenie, soľ
POSTUP PŘÍPRAVY
Očistené kuracie rezne mierne naklepeme, okraje narežeme, z oboch strán osolíme, okoreníme a opečieme na rozpálenom oleji. Opečené mäso vyberieme a vo výpeku speníme nadrobno nakrájanú cibuľu. Pridáme očistené a nakrájané šampiňóny a dusíme domäkka.
Na plech rozložíme opečené plátky mäsa, na každý kus dáme kôpku orestovaných šampiňónov a prekryjeme plátkom šunky a syra.
Takto pripravené rezne zalejeme kyslou smotanou a dáme zapiecť do horúcej rúry na 10 minút. Podávame s opekanými zemiakmi a zeleninovou prílohou.