POTŘEBNÉ PŘÍSADY
350g hladkej múky špeciál, 80g práškového cukru, 2 vanilkové cukry, 200g palmarínu, 1 vajíčko, 1/2 ML prášku do pečiva, citr. kôra.... strojček na vytláčanie
POSTUP PŘÍPRAVY
Tieto keksíky zvyknem robievať hocikedy počas roka, je to vďačné pečenie, dobré vyzerá a aj chutí. Uviedla som recept na 1 dávku, ale ja robievam z dvoch a keď sú sviatky aj z troch dávok...
 |
Zo surovín vypracujeme cesto a odložíme ho schladiť do chladničky na hodinu, dve. Nedá sa s ním dobre pracovať, pokiaľ je moc mäkké, ale zas nesmie byť ani veľmi stuhnuté, ťažko sa potom vytláča zo strojčeka... Z 1 dávky vyjdu 4 valčeky... |
 |
Cesto dáme do strojčeka a vytláčame keksíky na plech, ktorý buď necháme suchý alebo trochu potrieme trebárs papierom z tuku, ktorý sme použili, ale ani to nie je potrebné, v ceste je dosť tuku, tak sa pekne od plechu oddeľujú... dáme piecť a sledujeme... ja som piekla na 200ke asi 10min, ale treba sledovať... Do cesta sa môže pridať i kakao alebo po upečení ozdobiť čokoládou, no ja zvyknem len takto, vynikne vanilková chuť... |