POTŘEBNÉ PŘÍSADY
250gr kryšt. cukru, 8PL vody, 250 gr masla (origoš v recepte má Mariannka margarín, ale ja všade dávam maslo - tak majú zákusky a koláčiky lepšiu chuť) 150 gr. mletých orechov, 350gr mletých maslových keksov (ja som použila BEBE maslové - 2bal po 140gr .. ) - toto množstvo mi ale vyšlo iba na 1 celú oblatku. Takže keď toho chcete na cely plech, treba zvýšiť množstvo surovín :) tortové oplátky,rum, 1-2 PL kakaa, čokoláda na potretie
POSTUP PŘÍPRAVY
Kryštálový cukor prevaríme s 8PL vody(aby sa to trošku zredukovalo) do toho pridať maslo a odstaviť z ohňa. Do roztopeného masla pridať mleté orechy, mleté keksy a nakoniec cca 0,5dl rumu.
Hlboký plech vystlať oplátkami, na to rozotrieť 1/2 masy (rozotrieť a vyrovnať) a do druhej 1/2 primiešať kakao, a vyliať na to. Popritláčať, zarovnať a dať trošku stuhnúť. Nakoniec potrieť čokoládou roztopenou s trochou cery príp. oleja alebo masla. Ja som navrch urobila vlnky s umelohmotnou zubkatou stierkou.
Bajadera je niečo podobné ako grilážky.