POTŘEBNÉ PŘÍSADY
Korpus - 5 vajec, 250g polohrubej múky, 200g kryš. cukru, 1 PDP, 1dl oleja, 1dl vody. Punčová náplň - 1 pohár marhuľového kompótu, piškótové omrvinky podľa potreby, džem, kto chce, môže pridať aj um. Krém - 250ml mlieka, 250g masla, 200g kryš. cukru, 150g kokosu. Čokoládová poleva.
POSTUP PŘÍPRAVY
Korpus - Bielka šľaháme so štipkou soli, postupne pridávame cukor, šľaháme do tuha, pridáme žĺtka, olej a vodu a nakoniec múku s PDP. Dáme na plech vyložený papierom a pečieme na 180 st. Po vychladnutí ho obrátime a stiahneme papier. Natrieme ľubovoľným džemom, na ktorý rozotrieme punčovú náplň - kompót zmixujeme a zmiešame s piškótovými omrvinkami, dáme ich toľko, aby bola náplň hustá. Podľa chuti môžeme pridať troška umu. Na náplň natrieme plnku - mlieko zvaríme s cukrom, pridáme kokos a chvíľku povaríme. Maslo si vyšľaháme a postupne doň pridávame vychladnutú kokosovú hmotu. Natrieme navrch a polejeme čokoládovou polevou a ozdobíme.
 |
Zatiaľ plný plech. |
 |
Pohľad zblízka. |