POTŘEBNÉ PŘÍSADY
1/2 balíčka mrazeného špenátu (ja kupujem špenát v Kauflande ochutený smotanou, nie je to celkom špenátová dreň, ale sú tam také veľmi drobné kúsky špenátu), 30 g obyčajného masla, 30 g hladkej múky, 1 vajce, hladká múka, soľ, čierne korenie, vegeta, a 900 ml vody
POSTUP PŘÍPRAVY
V hrnci si roztopíme maslo, pridáme 30 g hladkej múky, trošku pomiešame a hneď zalejeme 900 ml vody. Pridáme roztopený špenát asi 220 g, pomiešame a ja ho potom aj trochu rozmixujem (aby syn nešpekuloval), pridám soľ, korenie, vegetu a keď sa začne variť halušky (1 vajce vymiešame s hladkou múkou - cesto nesmie byť husté ani rieke) a necháme variť 30 minút. Polievka veľmi chutí aj môjmu 2-ročnému vyberavému drobcovi.