Segedínsky guláš zo sójových kociek
POTŘEBNÉ PŘÍSADY
sójové kocky * olej * cibuľa * mletá červená paprika * bobkové listy * nové korenie * čierne korenie celé * kyslá kapusta * kyslá smotana * smotana na varenie * hladká múka
POSTUP PŘÍPRAVY
...
|
sójové kocky obvaríme vode s bujónom a sójovou omáčkou, povaríme 10 minút, scedíme a vyžmýkame |
|
na oleji orestujeme nakrájanú cibuľu |
|
pridáme kocky a krátko spolu restujeme |
|
zaprášime mletou červenou paprikou |
|
podlejeme vodou, mierne osolíme |
|
pridáme bobkové listy, nové a celé čierne korenie |
|
pridáme kyslú kapustu |
|
dolejeme vodou, aby bolo zakryté a dusíme, kým kapusta nezmäkne, ja som tomu dala 15 minút v tlakovom hrnci |
|
kyslú smotanu rozmiešame so smotanou na varenie a hladkou múkou a zahustíme segedín, ochutnáme a prípadne ešte dosolíme |
|
dobrú chuť :) |