POTŘEBNÉ PŘÍSADY
Těsto: 300 g polohrubé mouky, 50 g cukru, 50 g másla, 1 vejce, 150 ml mléka, 1 kostka droždí Na krustu: 150 - 200 g mandlových lupínků, 150 g máslových sušenek, 150 ml mléka, 120 g másla, 150 g cukru
POSTUP PŘÍPRAVY
Kynuté těsto připravíme klasickým způsobem nebo použ. domácí pekárnu. Vykynuté těsto krátce propracujeme. Těsto rozválíme a přeložíme do vymazaného a vysypaného plechu. Necháme ještě 15 min. kynout. Připravíme krustu-do kastrolu dáme mléko, máslo a mandle. Zvolna zahříváme - až se máslo rozpustí. Poté odtáhneme z tepla a přisypeme cukr, mícháme dokud se cukr nerozpustí. Necháme trochu zchladnout a pak nasypeme rozdrobené sušenky (rozbijeme je válečkem). Směs rovnoměrně rozložíme na těsto a pečeme cca 25 min.
Je to bráchův oblíbený koláč...
 |
:O) |