POTŘEBNÉ PŘÍSADY
CESTO:50dkg hladkej muky,20dkg pr.cukru,25dkg Palmarinu/Hera/ 2 žltka,pol sačkuPDP,1PL kakaa,asi 1/4litra mlieka. PLNKA:3/4kg tvarohu,2 vajcia ,2 bielka čo ostali,1 van.cukor,praškovy cukor podla chuti,citronova štava a kora z 1/2 citrona. REBARBORA:6-8 paličiek podla dlžky,2 PL vody,2PLcukru.
POSTUP PŘÍPRAVY
Rebarboru očistime,pokrajame na menšie kocky,dame do menšieho hrnca,pridame vodu 2PLcukru a podusime.Nechame vychladnut. Prisady na cesto vypracujeme a rozdelime na dve časti.Jeden vyvalkame a dame na vymasteny plech. Na to dame tvarohovu plnku:Tvaroh,van. a praškovy cukor,žltka,citronova štava a koru vymiešame.Bielka vyšlahame na sneh a jemne primiešame k tvarohu.Dame na cesto.Na to rozdelime udusenu rebarboru.Posypeme škoricou.Vyvalkame druhe cesto a položime na vrch.Pečieme pri 180 stupnoch asi 20 mimut. PS:rebarboru si pripravujem aj do rezervy:Podla hore uvedeneho navodu upravim rebarboru,necham vychladnut a dam do kelimku,uzavriem vrchnakom a ešte dam do igelitoveho vrecka a zamrazim. V zime použijem na kolač a je ako čerstvy.
 |
Pripraveny |