Vidiecky slaný zemiakový koláč



POTŘEBNÉ PŘÍSADY

Cesto: * 250g hl.múka * 1/2 ML soľ * 1 žĺtok * 4 PL mlieko * 120g hera * 1/2 PDP * * * * * * Náplň: * 6 stredných zemiakov * 1 kyslá smotana/250g/ * 2 vajíčka natvrdo * 2 vajíčka čerstvé + 1 blielok * 5ks hyd.párkov * kúsok porku * 150-200g NIva /alebo Aidam/ * petržlenová vňať * soľ * * * * ** ** vymazaná koláčová forma-alebo pekáč, jemne vysypaná strúhankou

POSTUP PŘÍPRAVY

- v paneláku nám tento týždeň menia postupne všetky prívody plynu, odpadu a vody ..... tak dnes nám pre zmenu nešiel plyn a netečie studená voda .... tak som bola odkázaná niečo stvoriť niečo v rúre /ešte, že som si ráno odchytila studenú vodu/ ......... na to všetko mi ochorela dcéra, nesadli jej lieky a zajtra letím pre druhé - druhú dcéru som viezla do nemocnice a vytopilo nás .......... tomu sa povie - týždeň ako vyšitý ......... ešte, že funguje normal elektrina - a tak táto pečenica

-Cesto: - z uvedených prísad vypracujeme cesto a vložíme ho do chladničky na caa 1/2 hod. Medzitým si pripravíme ostatné veci

- kým sa nám cesto chladí - zemiaky očistíme, nakrájame na kolieska a postavíme variť do osolenej vody

- uvarené zlejeme z vody a dáme tam aj plátok masielka - nech majú mňamkovú chuť ... necháme vychladnúť ................. /inak som prvý krát v živote varila zemiaky v rúre :))) /

- párky a pór nakrájame /ja som pór nemala - tak som dala mladú cibuľku /

- 2 vajíčka si uvaríme - zatiaľ odložíme ....... a ďalšie dve s bielkom čo nám zostal z cesta, vymiešame so smotanou a nastrúhaným syrom /aj vajíčka som uvarila v rúre :)/

- cesto sa nám zatiaľ vychladilo - rozvaľkáme ho na veľkosť formy /vymazanej maslom a jemne vysypanou strúhankou/ alebo pekáča, popicháme vidličkou a dáme predpiecť na 10 min /teplota 175 stupňov/

- predpečené

- na predpečené cesto poukladáme zemiaky, posypeme ich petržlenovou vňaťou, kto chce - može posypať ešte vegetou a rozložíme uvarené vajíčka

- rozhodíme párky a pór /v mojom prípade mladá cibuľka/

- a zalejeme rovnomerne syrovo-smotanovou zálievkou ... dáme dopiecť na caa 15-20 min pri tej istej teplote

- upečené

- no a papkáme - trebárs s kečupom alebo zeleninkovým šalátom ... /ono v podstate ten recept je vyriabilný - pod tú zálievku so zemiakmi si možete dať kľudne čo máte radi - slaninku,klobásu ... atď/