Zelená polievočka s mega haluškami ;o)
POTŘEBNÉ PŘÍSADY
1 mrkva, 1 cuketa, za hrsť brokolice, 2 zemiaky, 1 menšia cibuľa, olej, voda, soľ, podravka, muškátový oriešok, 2dcl mlieka alebo 10% smotany**** na halušky: 1 vajíčko, 2 štipky soli a cca 5 lyžíc detskej krupice
POSTUP PŘÍPRAVY
Kuk nižšie:
|
Mrkvu a cuketu si očistíme a najkrájame na kolieska, pridáme za hrsť brokolice.Čím viac zeleninky dáte, tým bude polievka krémovejšia... |
|
...očistenú cibuľku nakrájame na kocky.. |
|
...do hrnca dáme na dno olej... |
|
...a do rozpáleného oleja cibuľku a orestujeme... |
|
...keď cibuľka chytí bledohnedú farbu, pridáme načistenú zeleninku... |
|
... a 2 ošúpané a nakrájané zemiaky... |
|
... zeleninku orestujeme a keď už má toho dosť, podlejeme ju vodou... |
|
... asi takto... dáme variť , až kým nie je všetka zeleninka mäkká... |
|
...medzi tým si pripavíme naše mega halušky: do misky rozklepneme celé vajíčko...a pridáme 2 štipky soli |
|
...pridáme cca 5 lyžíc detskej krupice... |
|
... poriadne premiešame lyžičkou... |
|
...keď zeleninka zmäkne, ručným ponorným mixérom ju poriadne rozmixujeme... |
|
...pridáme 2 dcl mlieka alebo smotany... |
|
...dochutíme Podravkou, Vegetou čím len chcete... |
|
...soľou... |
|
... a nastrúhaným muškátovým orieškom...necháme prejsť varom a ide sa na halušky... |
|
...lyžičku ponoríme do vriacej polievky... |
|
... zo zmesi naberieme na horúcu kávovú lyžičku asi takto, nie viac, halušky znásobia svoj objem... |
|
... a opäť ponoríme do vriacej polievky tak, že haluška v nej zostane... postup opakujeme, kým sa nám neminie celá zmes na halušky... |
|
... keď nám naše mega halušky vyjdú na povrch, povaríme ešte max 30-60 sekúnd ... |
|
... a môžme stolovať... Dobrú chuť! |