Zelená polievočka s mega haluškami ;o)
POTŘEBNÉ PŘÍSADY
1 mrkva, 1 cuketa, za hrsť brokolice, 2 zemiaky, 1 menšia cibuľa, olej, voda, soľ, podravka, muškátový oriešok, 2dcl mlieka alebo 10% smotany**** na halušky: 1 vajíčko, 2 štipky soli a cca 5 lyžíc detskej krupice
POSTUP PŘÍPRAVY
Kuk nižšie:
 |
Mrkvu a cuketu si očistíme a najkrájame na kolieska, pridáme za hrsť brokolice.Čím viac zeleninky dáte, tým bude polievka krémovejšia... |
 |
...očistenú cibuľku nakrájame na kocky.. |
 |
...do hrnca dáme na dno olej... |
 |
...a do rozpáleného oleja cibuľku a orestujeme... |
 |
...keď cibuľka chytí bledohnedú farbu, pridáme načistenú zeleninku... |
 |
... a 2 ošúpané a nakrájané zemiaky... |
 |
... zeleninku orestujeme a keď už má toho dosť, podlejeme ju vodou... |
 |
... asi takto... dáme variť , až kým nie je všetka zeleninka mäkká... |
 |
...medzi tým si pripavíme naše mega halušky: do misky rozklepneme celé vajíčko...a pridáme 2 štipky soli |
 |
...pridáme cca 5 lyžíc detskej krupice... |
 |
... poriadne premiešame lyžičkou... |
 |
...keď zeleninka zmäkne, ručným ponorným mixérom ju poriadne rozmixujeme... |
 |
...pridáme 2 dcl mlieka alebo smotany... |
 |
...dochutíme Podravkou, Vegetou čím len chcete... |
 |
...soľou... |
 |
... a nastrúhaným muškátovým orieškom...necháme prejsť varom a ide sa na halušky... |
 |
...lyžičku ponoríme do vriacej polievky... |
 |
... zo zmesi naberieme na horúcu kávovú lyžičku asi takto, nie viac, halušky znásobia svoj objem... |
 |
... a opäť ponoríme do vriacej polievky tak, že haluška v nej zostane... postup opakujeme, kým sa nám neminie celá zmes na halušky... |
 |
... keď nám naše mega halušky vyjdú na povrch, povaríme ešte max 30-60 sekúnd ... |
 |
... a môžme stolovať... Dobrú chuť! |
