POTŘEBNÉ PŘÍSADY
asi pre 16 kúskov potrebujeme : 150 g kukuričnej múky, 150 g polohrubej múky, 3 vajcia, 3 PL olivového oleja, soľ, 1 cibuľa, 1 mrkva, petržlenová vňať - za hrsť, + 1-2 petržleny, 1 malá štipľavá paprička, 2 PL mäty priepornej, 15g hovädz.mäsa, 200 g jogurtu, 2 strúčiky cesnaku, 80 g masla, 1 PL sladkej mletej červenej papriky.
POSTUP PŘÍPRAVY
Múku, vajcia, oliv. olej, 1/2 ČL soli vypracujeme na hladké cesto a necháme 1 hodinu postáť.
Zeleninu aj bylinky očistíme a spolu s mäsom pomelieme na mäsovom mlynčeku. Osolíme a
s 2 PL oleja opečieme.
Cesto vyvaľkáme natenko (4-5mm) a vyrežeme 7cm štvorce. Na každý rozdelíme našu plnku,
preklopíme a dobre pritlačíme konce (vidličkou). Varíme v osolenej vriacej vode, pokiaľ nevyplávajú
na povrch. Vyberieme, necháme odkvapkať. Maslo necháme prevrieť, odstavíme zmiešame s
mletou paprikou a polejeme ním tašky.
Podávame s jogurtom zmiešaným so soľou a pretlačeným cesnakom.
Dobrú chuť !