POTŘEBNÉ PŘÍSADY
kurca pripadne kuracie stehna/kridla/stvrte * cibula /mnozstvo podla poctu porcii/ * huby/ sampiony * maslo * cestoviny pappardelle - dlhe siroke rezance * maslo * sol * kmin
POSTUP PŘÍPRAVY
Kurca si naporcujeme, umyjeme a nasolime. Poukladame ho do vymaslovenej janskeho misy, zasypeme nahrubo nakrajanou cibulou. Huby, pripadne sampiony si podusime na cibuli spolu s kminom, solou a korenim a touto zmesou zasypeme kuracie kusky (vysypeme na vrch pokrajanej cibule). Dame piect do rury na 180C (priblizne 60 min.). Potom kuracie kusky vytiahneme na vrch a zapecieme. Medzitym si vyvarime rezance v slanej vode, dobre preplachneme. Kuracie kusky z hubovo-cibulovej zmesi vytiahneme a vlozime tam rezance. Spolu vsetko zmiesame, dochutime solou/vegetou. Je to uzasne, odpozerala som to na TV NOVA, vyskusanie stalo za to!
 |
xxx |