POTŘEBNÉ PŘÍSADY
800 g polohrubej múky; 1/2 L mlieka; 1 kocka droždia; 125 g masla; 1 vajce; cukor; soľ; granko; práškový cukor
POSTUP PŘÍPRAVY
Urobime si cesto, buchtičky dáme na paru a môžeme maškrtiť.
 |
Urobíme si kvások: droždie; kúsok cukru; 1 dcl mlieka; pridáme k múke do ktorej pridáme maslo; vajce; soľ; cukor a zvyšok mlieka, zamiesime cesto a necháme vykysnúť. |
 |
vykrojíme malé buchtičky ( ja som vykrajovala poldecakovým pohárikom ) necháme ešte vykysnúť, medzi tým si zovrejeme vodu a buchtičky položíme na paru. Každú dávku necháme pariť cca 10 min. takto môžeme pripraviť aj knedle ( tie však necháme na pare cca18 min.) |
 |
keď máme buchtičky hotové pridáme granko; práškový cukor a rozpustené maslo, premiešame a môžeme maškrtiť. Dobrú chuť. |
 |
Ak ostane cesto kľudne môžeme takto vykrojené buchtičky potrieť vajíčkom; posypať semiačkami, posoliť a dať upiecť, pri telke sa zjedia. |