Cukinová polievka - fakt stojí za skúšku :)
POTŘEBNÉ PŘÍSADY
1 cukina, 2 cibule, 3 zemiaky, 2 pol.lyžice vegety, trocha ml.čierne korenie, voda, olej
POSTUP PŘÍPRAVY
Ak máme mladú cukinu, tak ju len umyjeme a pokrájame na kocky, môžu byť aj väčšie-tie kocky :), ak je cukina staršia, tak ju ošúpeme a vydlabeme. Cibuľu si pokrájame a orestujeme na oleji, pridáme cukinu, očistené a na kocky pokrájané zemiaky a zalejeme vodou. Pridáme vegetu, mleté čierne korenie, prikryjeme pokrievkou a dusíme. Vody dáme len toľko, aby všetka zelenina bola zaliata, max. 2 cm nad. Po udusení cca 25 min. ponorným mixérom rozmixujeme a môžeme podávať. Ako prílohu je vhodné dať na kocky opečený chlebík. Ja som ho robievala vo friťáku ako hranolky, ale zdravší spôsob je, starší chlebík pokrájať na kocky, dať na plech na pečenie a šupnúť ho na chvíľku cca 10-15 min. do horúcej rúry opiecť do zlatova :).
 |
tak tieto ingrediencie budeme potrebovať :) |
 |
cibuľu si pokrájame na väčšie kúsky, netreba sa s tým paprať |
 |
k orestovanej cibuli pridáme zemiaky... |
 |
cukinu ošúpeme, pokrájame,.... a |
 |
šup s tým do hrnca, pridáme trochu ml. korenia, vegetu :) |
 |
zalejeme vodou,... |
 |
a dusíme, nejakých 25 min. Medzitým sa venujeme príprave chlebíka do polievky. :) |
 |
starší chlieb si nakrájame na kocky |
 |
dáme na plech, vložíme do vyhriatej rúry
a necháme ich pekne "zozlatnúť" .... |
 |
asi aj troška menej :) |
 |
zeleninu máme už mäkučkú, tak si to všetko pekne rozmixujeme.... |
 |
asi takto .... |
 |
a môžeme podávať...
Dobrú chuť,... je skutočne výborná,.... vyskúšajte :) |
