Griotka a la Black cat
POTŘEBNÉ PŘÍSADY
1 4l zavaraninovy pohar od uhoriek alebo ina 4l sklenena nadoba
1kg zrelych cistych visni s kostkou
1kg kristaloveho cukru
1l cerveneho vina (staci z tych lacnejsich)
0,5l vodka (40%)
0,5l rum
zopar platkov citrona
zopar ulomkov celej skorice
POSTUP PŘÍPRAVY
Do pohara sa nasypu visne a cukor, a zaleje sa alkoholom. nakoniec sa pridaju platky citrona a kusky skorice. Treba premiesat aby sa cukor pomaly rozpustal. Mne sa nerozpustil nekdy na prvy raz takze take 3 dni to treba denne prehrabnut varechou a cukor sa rozpusti. Pohar sa utesni sackom a gumickou okolo hrdla. Griotka sa v pohari luhuje mesiac na tmavom a chladnom mieste, pri com sa obcas premiesa. Po mesiaci sa ohniva voda zlieva do flias od vodky, rumu alebo ineho tvrdeho alkoholu:) a opite visne sa daju pouzit k priamej konzumacii, na kolac, alebo zavarit ako visne v rume a sezrat neskor:). Z jednej davky vyjde tak 2,5 - 3l tekutej vyzivy:)