Španielske kura s hubami



POTŘEBNÉ PŘÍSADY

3-4 kuracie prsia, 300 ml kuracieho vývaru, 2 cibule nakrájané na kolieska, 150 ml červeného vína, šťava z dvoch pomarančov (alebo pomarančový džús), 1 PL worčester omáčky, 300 g šampiňónov nakrájaných na plátky, 2 PL hladkej múky zmiešanej s trochou soli a MČK, olivový olej, posekaná petržlenová vňať, soľ, MČK

POSTUP PŘÍPRAVY

Fantastické šťavnaté jedlo z jediného hrnca :)

nakúpiť, prichystať...

Vo veľkej panvici rozohrejeme trochu oleja, vsypeme cibuľu a opekáme asi tak 10 minút dozlata a presunieme na tanier.

Kuracie prsia som nakrájala na menšie kúsky, poprášila som ich s múkou pomiešanou s korením. Vložíme do panvice a osmažíme zo všetkých strán.

Zalejeme vývarom, pridáme cibuľu, pomarančovú šťavu, vínko a worčester. Uvedieme do varu...

...a podusíme 30-45 minút, nech je mäsko mäkké. Vsypeme huby a dusíme ešte 5 minút.

Tesne pred podávaním posypeme petržlen. vňaťou. Ideálnou prílohou je ryža, ale my sme milovníci pyré :)))