POTŘEBNÉ PŘÍSADY
1kg. hl. muky, kocka drozdia, 3-4 stredne velke zemiaky sol, voda
20 dkg pomletych oskvariek, hera, 5 dkg udeneho syra,
POSTUP PŘÍPRAVY
tento recept som raz nasla na nete (ako pagaciky z karu mastne ale moc dobre) a odvtedy pri kazdej prilezitosti sa u nas pecie len toto. Zmizne to ako gafor a stale je malo..:))
1kg. hl. muky, kocka drozdia, 3-4 stredne velke zemiaky sol, voda urobime redsie cesto, nechame vykysnut, roztiahneme na obdlznik, natrieme 20 dkg pomletych oskvariek, nastruhame jednu heru, 5 dkg udeneho syra, posolime, prelozime a nechame 10 min. odpocinut. vyvalkame a znovu prelozime, opakujeme 3x
vyvalkame na 1,5-2 cm vykrajujeme a potrieme vajcom so solou. v dobre vyhriatej rure upecieme. po upeceni pagace nozom podvihame, ale nechame vychladnut na plechu aby si popili spät masnotu.
prekladame nasledovnym sposobom: z hora dole, z dola hore, z prava do lava, z lava do prava
stale tak isto, aby boli take listove.