POTŘEBNÉ PŘÍSADY
hlávkový šalát *
voda *
kyslá smotana *
hladká múka *
soľ *
kôpor *
ocot alebo nálev z nakladaných sladkokyslých uhoriek
POSTUP PŘÍPRAVY
Netradičné využitie hlávkového šalátu, najmä keď je trošku zvädnutý.
 |
1. Hlávkový šalát rozoberieme na jednotlivé listy, umyjeme ich v niekoľkých vodách a pokrájame ho. |
 |
2. Dáme ho do hrnca s vodou a pár minút povaríme. |
 |
3. Urobíme zátrepku z múky, vody a kyslej smotany a vlejeme ju do hrnca a premiešame. |
 |
4. Polievku osolíme a povaríme 10-15 minút. |
 |
5. Polievku odstavíme a na záver pridáme nasekaný kôpor. Najlepšia je vlažná, v letných horúčavách ideálna. |
 |
6. U nás sa dochucuje až na tanieri. Namiesto octu však odporúčam nálev z nakladaných sladkokyslých uhoriek. Nálev mávam odložený v chladničke na dochutenie všetkých smotanových polievok. |