Strúhaný tvarohový koláč
POTŘEBNÉ PŘÍSADY
NA CESTO:
400 g hl. múky
150 g práš. cukru
250 g margarínu
pol balíka kypr. prášku
1 žĺtok
1 van. cukor
3 lyžice kakaa
tuk a múku na vymastenie a vysypanie plechu (ja odporúčam vysypať krupicou - je to chutnejšie)
NA PLNKU:
700 až 900 g tvarohu (ja dávam vždy len dve balenia a stačia (odporúčam jemný tvaroh)
250 g pr. cukru (dávam menej a stačí to)
1 balík vnil. cukru
3 žĺtky
sneh zo 4 bielkov
POSTUP PŘÍPRAVY
preosiatu múku s kypr. práškom zmiešame v miske spolu s van. cukrom, práškovým cukrom, roztopeným margarínom, 3 lyžicami kakaa a jedným žĺtkom. ked z toho vznikne cesto urobim si par guliek a dam na pol hodinu do chladničky..
Medzi tým si urobím plnku a to tak, že v miske vymiešam tvaroh , práškový cukor, van. cukor, 3 žĺtka a sneh.
Po tej pol hodinke zoberiem cesto, na struhači nastuham polovicu cesta na vymasteny a vysypany plech, na cesto vylejem tvarohovu plnku a dostruham zbytok cesta..
pečie sa to asi 40 minut pri teplote 180 stupnov..
ked som ho vytiahla ešte teply som nakrojila, poliala jahodovou šťavou ozdobila jahodami a čokoládovou polevou..
mnam
Mala by ta ísť aj kôra z citróna, ale je to chutné aj bez nej...
Koláč chutí skvelo či teplý, či studený...