POTŘEBNÉ PŘÍSADY
TĚSTO 1 : 25 dkg pohrubé mouky, 14 dkh hery, 7 dkg moučkového cukru, špetka soli, 2 žloutky, 1 lžička prášku do pečiva TĚSTO 2 : 5 bílků, 5 lžic moučkového cukru, 2 žloutky, 5 lžic polohrubé mouky, 2 lžíce rozpuštěné hery NÁPLŇ: 8 dkg másla, 20 cukru moučka, 1 žloutek, 50 dkg tvarohu ( obyčejný , ale může být i vanička, koláč bude mokřejší ), 1 vanilkový cukr
POSTUP PŘÍPRAVY
TĚSTO 1 :
Smícháme mouku, tuk, cukr, sůl, žloutky, prášek do pečiva a vypracujeme těsto.Těsto vyválíme na velikost plechu, který je vymazaný, já dávám na pečící papír potřený tukem.Na těsto navršíme tvarohovou nápň, na kterou rozetřeme piškotové těsto a upečeme v mírně vyhřáté troubě na 180 stupňů asi 1/2 hodiny do zlatova.
PŘÍPRAVA TĚSTA 2:
Z bílků ušleháme pevný sníh a postupně přimícháme cukr ( já ho zašlehala ), žloutky, mouku, máslo.
PŘÍPRAVA NÁPLNĚ:
Máslo utřeme s cukrem, van. cukrem a žloutkem, pak přidáme tvaroh a ušleháme.Můžeme přidat trošku mléka v případě, že bude dost tvaroh suchý a tuhý.
Jestli máte rádi tvarohové kostky z obchodu, tak si pošmáknete, jsou skoro stejné , spíš lepší o)).
Přeji dobrou chuť
 |
detail |