POTŘEBNÉ PŘÍSADY
500g hladkej špeciál múky, 1/2 droždia, 60 g ľubovoľný tuk ( ja som dala Heru), malá lyžička soli, malá lyžička cukru, vajce na potretie, 2dcl letnej vody.
POSTUP PŘÍPRAVY
Zamiesiť, nechať hodinu vykysnúť, vytvarovať žemle, dať na vymastený plech, a nechať podkysnúť ešte 30 minút, potom potrieť vajcom a dať piecť. Cesto by nemalo byť ani riedke ani veľmi husté, malo by sa po vymiesení oddeľovať od misky. Mne z tejto dávky vyšlo 14 žemlí a boli fajné mäkučké.