POTŘEBNÉ PŘÍSADY
Cesto: 30 dkg hladkej múky,15 dkg palmarín,1 vajce,15 dkg práškový cukor,1 práš.do pečiva,2 PL mlieka Plnka: 6 bielka,15 dkg kryštálového cukru,6 PL studenej vody,25 dkg kokosu Poleva: 6 žltka,25 dkg práškového cukru,trocha šťavy z citróna Na potretie cesta ríbezľový džem alebo aký máme
POSTUP PŘÍPRAVY
Neviem prečo sa tento zákusok volá EVA ale my ho máme doma už roky pod týmto názvom tak som ho tak dala aj tu.Takže z prísad na cesto si vymiesime cesto a rozdelíme ho na 2 polovice.Jednu polovicu rozvaľkáme a uložíme na vymastený plech a potrieme džemom.Urobíme si plnku:vysľaháme bielka s kryštál.cukrom do tuha potom pridame po lyžiciach 6 lyžíc vody a prešľaháme a pridáme kokos.Túto plnku navrstvíme na prve cesto s džemom a priložíme druhým rozvaľkaným cestom.Zákusok popichame a dáme upiecť na 200°C,ale každý podľa svojej rúry.Pomaly upečieme.Na upečený po vybratí z rúry dávame hneď žltkovú polevu ešte na horúci:Vymiešame žltky s práškovým cukrom,ja miešam len tak s vareškou a pridáme trocha šťavy z citróna.Polejeme zákusok a nechame ztuhnúť polevu.Tento zákusok je veľmi jednoduchý a dobrý a robím ho často hlavne preto,že sa pečie naraz a teraz v lete obzvlášť lebo sa nerozlievajú plnky.
 |
xxx |