Boloňská omáčka na cestovinnky
POTŘEBNÉ PŘÍSADY
2 cibule, 5 strúčikov cesnaku, troska oleja, 250 g šampiónov, 500 g mletého mäska, rajčinkovú šťavu, bolognese omáčka ( Uncle Ben"s), tvrdý syr podľa potreby
POSTUP PŘÍPRAVY
Nakrájame cibuľku a osmažíme na oleji, potom pridáme nakrájane šampióny ( môžu byť aj v konzerve alebo nemusia byť vôbec), chvíľočku podusíme a pridáme mleté mäsko. Môžeme podliať troškou vody a dusíme asi 20 minút.
Medzi tým si dáme zovrieť vodu na cestovinky do ktorej pridáme lyžicu olivového oleja a soľ.
Po 20 minútach pridáme asi 250 g rajčinkovej šťavy a omáčku Uncle Bens....a opäť necháme variť asi tak 20 minúť. Pred dovarením prelisujem cesnak...
Omáčka musí mať takú polokašovitú konzistenciu ... a je hotovo. Ja už omáčku nesolím Podávame s akýmikoľvek cestovinkami...Dobrú chuť
 |
....tak toto všetko budeme potrebovať.... |
 |
cibuľku si nakrájame alebo nasekáme ( ja si najradsej všetko zľahčujem) |
 |
cibuľka sme osmažili a predali šampiony a necháme chvíľku podusiť |
 |
a pridáme aj mäsko a opäť dusíme... |
 |
a šup do hrnca rajčinovú šťavu a omáčku bolognese - Uncle Bens |
 |
medzi tým si dáme variť cestovinky |
 |
a nastrúhame si syr |
 |
pred koncom uz len prelisujeme cesnak a......... |
 |
monžstvo podľa chuti |
