Tvarohové nokerlíky s jahodami



POTŘEBNÉ PŘÍSADY

***Cesto***500g tvarohu, 100-150g pol.múky, 1 vajce***Jahodová omáčka***jahody, hladký tvaroh, cukor, kyslá smotana, van.cukor

POSTUP PŘÍPRAVY

Cesto je neutrálnej chuti. Môžte si ich urobiť aj s niečím iným...napríklad s makom alebo na slano....podľa vašej chuti....

z tvarohu, vajíčka a múky spravíme cesto...ja som dala (musela som, lebo by bolo málo) 3 tvarohy, 2 vajcia, lebo veľkosť mali SX a múky som dávala od oka....

vymiesené cesto, neurobte ho moc tuhé, čím bude tuhšie, tým sú nokerlíky po uvarení tvrdšie, má byť dobre tvarovateľné, keď ste si nie istá či bude O.K. tak si dajte do malého hrnčeka do vriacej vody jednu haluštičku uvariť na skúšku

rozdelíme si ho na viac častí a ušúľame hadíkov

z ktorých krájame nokerlíky

môžme ich pripraviť na spôsob klasických gnochi

takto

alebo môžte urobiť guľôčky, ale pre deti moc neodporúčam, leda ak máte na návšteve niekoho, koho moc nemusíte a chcete sa baviť na tom ako ich naháňa po tanieri:o)))sú totiž šmykľavé

u mňa vyhráva tento tvar, lebo je to najrýchlejšie, ale keď nemáte dvoch pubertiakov hladných za štyroch normálnych, tak sa môžte s tvarom pohrajkať....pri krájaní sa trochu lepia, tak ich treba pováľať v múke, ja ich odkrajujem tak že ich poodhodím do kopčeka múky a on sa pekne cez neho prekopŕcne a tak sa nepolepia navzájom...alebo ich trošku posypte múkou

medzitým, kým krájame sme si nechali zovrieť vodu, ktorú mierne posolíme.....tu už nokerle putujú do vriacej vody...nezabudnite ich hneď opatrne premiešať aby sa neprilepili o seba a o dno...

keď nám voda znovu zovrie aj s nokerlíkmi, stíšime plameň a necháme ich ešte chvíľu (2-3 minútky) prevaľovať vo vode....po pár minútach jednu ochutnajte či je dobre uvarená, ak áno, tak ich môžme precediť

ja ich povyberám sitkom, neoplachujem, dám do misy a na vrch dám kúsok masla, zatvorím...masielko sa pekne rozpustí...potom zamiešam...

príprava omajdy...do misky dáme kyslú smotanu, jemný hladký tvaroh, cukor ....

premiešame

a potom vlejeme pomixované jahôdky

zase prebehneme mixíkom ...

a hotovo...môžme servírovať...

pomiešame, naberieme na lyžičku a ham!!!