POTŘEBNÉ PŘÍSADY
CESTO:1 kg hl.múka,1 lyžica soli, 100ml oleja,700ml mlieka,42 g droždia 2 lyžice kr.cukor.2 ks zemiaky. PLNKA: 300 g šunkovej salámy alebo suchej klobásy,5 strúčikov cesnaku,250 g tuku na pečenie,2 lyžičky soli
POSTUP PŘÍPRAVY
1. Do 200 ml vlažného mlieka rozmrvíme droždie,primiešame cukor a necháme vzísť kvások.Zemiaky uvaríme v šupke,vychladnuté ich olúpemea postrúhame.
2. Kvások spolu so soľou,s olejom,so zvyšným mliekom a zemiakmi pridáme k múke.Z masy vypracujeme cesto,ktoré necháme asi 45 min.kysnúť/kým znásobí svoj objem/
 |
Zatiaľ si pripravíme plnku-salámu alebo klobásu pomelieme aj s cesnakom,a spolu so soľou pridáme k tuku. |
 |
3.Vykysnuté cesto rozdelíme na 4 časti,každú vyvaľkáme na doske posypanej múkou a natriema štvrtinou plnky. |
 |
4.Pláty cesta po dlžke zrolujeme a pokrájeme na trojuholníky,ktoré potom poukladáme na plech opláchnutý vodou. |
 |
šikovná pomocníčka šatôčky potrie rozšľahaným vajíčkoma upečieme vo vyhriatej rúre do zlatista.Pečieme asi 20-25 min-záleží od rúry.z TOHTO MNOžSTVA MNE VYšLO ASI 40 KúSKOU. |
 |
DOBRú CHUť. |