Pečené buchty z kysnutého cesta
POTŘEBNÉ PŘÍSADY
potrebujeme: 1 kg polohrubej muky, 200 g hladkej muky, 0,5 l mlieka, dve kocky drozdia, 3 vajicka, 3 zltky, vanilinovy cukor, krystalovy cukor, dve stipky soli, lekvar, mak, orechy, tvaroh.
POSTUP PŘÍPRAVY
z dvoch kociek drozdia, mlieka, stipky soli, lyzice krystaloveho cukru urobime kvasok......ktory nechame kvasit na teplom mieste...... do preosiatych muk (polohrubej a hladkej) rozklepneme tri cele vajicka a tri zltky...pridame dve lyzice krystaloveho cukru, 2dcl oleja, dve stipky soli......a vylejeme kvasok......pridame 0,5 l mlieka (mozno aj viac podla muky)...a vsetko spolu vymiesame ......na cesto ktore je prevzdusnene a nenachadzaju sa v nom hrudky ...taketo cesto zakryjeme cistou utierkou a nechame odpocivat na teplom mieste.ked nam cesto vykvasi...rozdelime ho na tri casti...a kazdu cast vyvalkame na 1cm hruby plat...cesto porzorzkrajujeme na stvorce, naplnime plnkami...na tvaroh nezabudnite dat lyzicku cukru...zabalime do buchticky...buchticky poukaladame vedla seba na plech...poriadne potrieme olejom, hlavne steny medzi buchtami aby sa nam neprilepili o seba...a dame piect...Upecene buchticky posypeme vanilinovym cukrom a poprasime praskovym...
 |
potrebujeme: 1 kg polohrubej muky, 200 g hladkej muky, 0,5 l mlieka, dve kocky drozdia, 3 vajicka, 3 zltky, vanilinovy cukor, krystalovy cukor, dve stipky soli, lekvar, mak, orechy, tvaroh. |
 |
z dvoch kociek drozdia, mlieka, stipky soli, lyzice krystaloveho cukru urobime kvasok |
 |
...ktory nechame kvasit na teplom mieste... |
 |
... do preosiatych muk (polohrubej a hladkej) rozklepneme tri cele vajicka a tri zltky... |
 |
pridame dve lyzice krystaloveho cukru, 2dcl oleja, dve stipky soli... |
 |
...a vylejeme kvasok... |
 |
...pridame 0,5 l mlieka (mozno aj viac podla muky)... |
 |
a vsetko spolu vymiesame ... |
 |
...na cesto ktore je prevzdusnene a nenachadzaju sa v nom hrudky ...taketo cesto zakryjeme cistou utierkou a nechame odpocivat na teplom mieste. |
 |
ked nam cesto vykvasi |
 |
...rozdelime ho na tri casti... |
 |
a kazdu cast vyvalkame na 1cm hruby plat |
 |
cesto porzorzkrajujeme na stvorce, naplnime plnkami... |
 |
na tvaroh nezabudnite dat lyzicku cukru...zabalime do buchticky... |
 |
toto je lekvar s makom, robila som aj tvaroch s orechami... |
 |
buchticky poukaladame vedla seba na plech... |
 |
poriadne potrieme olejom, hlavne steny medzi buchtami aby sa nam neprilepili o seba... |
 |
a dame piect... |
 |
Upecene buchticky posypeme vanilinovym cukrom a poprasime praskovym... |
 |
Takto sa nam krasne budu oddelovat od seba, lebo sme si ich pekne ponatierali olejom...DOBRU CHUT. KATCHENKA |
