POTŘEBNÉ PŘÍSADY
18 - 24 kvetov bazy čiernej (podľa veľkosti), 2 kg cukru, 100 g kyseliny citrónovej, 1 sáčok kyseliny sorbovej (alebo pomôcka na konzervovanie od Dr.Oetker), 2,25 l vody
POSTUP PŘÍPRAVY
Kyselinu citrónovú povaríme vo vode (aby sa rozpustila), necháme vychladnúť. Potom do tejto citrónovej vody vložíme kvety a necháme ich tam 24 hodín. Potom ich vyberieme, pridáme kyselinu sorbovú, cukor a chvíľu povaríme kým sa cukor rozpustí. Precedíme a nalejeme do fliaš. Netreba zavárať. Minulý rok som sirup naliala horúci do pohárov, zavrela a dala dolu hlavou kým vychladne. Pili sme ho potom aj cez zimu a nepokazil sa.
 |
Namočené kvietky v citrónovej vode |
 |
kyselina sorbová, manžel zohnal v Kauflande, stála asi 2,7 Sk |