POTŘEBNÉ PŘÍSADY
10 vajec,20 dkg práškového cukru,2 lyžice hrubej múky,2 lyžice kakaa,prášok do pečiva,20 dkg orechov PLNKA KOKOSOVÁ: 2 dcl mlieka, 25 dkg kryštál cukru,25 dkg kokosu (5 dkg cery a 5 dkg masla pridávam ak sa plnka rozpadáva,nie vždy to je rovnaké záleží aj od kokosu) PLNKA ČOKOLÁDOVÁ: 4 vajcia,16 dkg kryštál cukru,2-3 lyžice kakaa,
POSTUP PŘÍPRAVY
Pečieme 2 cestá po 5 vajec,takže všetky suroviny napoly,len prášok do pečiva po 1/4 do cesta.
Žltky vymiešame s cukrom do vymiešaného pridať lyžicu múky,lyžicu kakaa ,10 dkg orechov ,PDP a sneh z bielkov.Cestá necháme vychladnúť a pripravíme si plnky.
KOKOSOVÁ:Cukor s mliekom prevaríme a do vriaceho zamiešame kokos a odstavíme.Hneď do teplého pridať ceru aj maslo nech sa rozpustí a necháme vychladnúť.
ČOKOLÁDOVÁ: Klasika vajcia nad parou s cukrom a kakaom šľahaľ do tuha.Po vychladnutí primiešavať maslo asi 1 a 1/2.
Zákusok lepíme-jeden plát,polovica čokoládovej plnky,kokosová plnka,druhá polovica čokolád. plnky a na vrch druhé cesto.Ja si vždy nechávam trocha z plnky na potretie vrchného cesta na tenúčko a na to čokoládová poleva.Zákusok je vynikajúci,oplatí sa vyskúšať.
 |
xx |