Svokrin usmev :)



POTŘEBNÉ PŘÍSADY

3 pohare hladkej muky, 1 pohar pr. cukru, 1 vajicko, 1 zltko, 2 PL pochutkovej smotany (nemusi byt) , 2 vanilkove cukre, citronova kora ( moze aj susena), 1 prasok do peciva, 1 Palmarin******* Plnka: 1 kg jablk, 3 vanilkove pudingy, 4 PL cukru (ak mate radi sladke, kludne dajte 5), 3 pohare mlieka, tuk a muka na vymastenie plechu, 1 pohar = 250 ml

POSTUP PŘÍPRAVY

Sranda nazov kolacika a je mi zahodou z akeho dovodu bol takto pomenovany resp. podla coho vznikol jeho nazov, no ale co uz.... V kazdodennom zivote nas obklopuje kopec veci, ktore nedavaju zmysel, ale su tu, existuju a my ich akceptujeme:)
dame si najprv rozpustit palmarin a odstavime ho , aby trochu ochladol uverejnila som original receptu, ale si dovolim este niekolko pripomienok. Ja si tuk uz ani netopim, zda sa mi , ze sa aj lepsie robi s cestom. Je take tuhsie. Cesto je vlastne akoby linecke, len nie je pomer surovin na vahu, ale na pohare, co mne osobne velmi vyhovuje. Chut cesta je zvyraznena citronovou korou a pridanim dvoch vanilkovych cukrov. Ak mate radi viac plnky v kolaciku , tak kludne dajte 4 pudingove prasky na 1 l mlieka. Je to iba zakladny recept, ktory sa da menit roznymi sposobmi. Vyborne chutia hrusky s marcipanovym pudingom. Efektne vyzera varianta kakaove cesto ( do cesta pridat 2PL kakaa ) s jahodami a jahodovym pudingom. Tu ,ale odporucam potriet cesto jahodovym dzemikom a tak ulozit jahody a zaliat horucim pudingom. Jahody nelutovat. Takze fantazii sa medze nekladu. Kolacik urcite nepatri do kategorie luxusnych, ale je velmi vydatny, jednoduchy a hlavne ho je vela
na dosku si pripravime 3 pohare hl. muky, 1 pohar pr. cukru , 1 vajicko, 1 zltko, PRDOPEC, roztopeny palmarin, smotanu (nemusi), 2 vanilkove cukre odfotila som aj pohar = 250 ml
z pripravenych surovin pekne vyhnetieme cesto
spracovane cesto zabalime do folie a odlozime do chladnicky na odpocinok ( nie vecny:), len kym si pripravime jablka
kym na cesto pekne odpociva v chladnicke, olupeme jablka, vyberieme jadrovnik a porezeme na osminky
cesto rozdelime na dve polovice. Jednu zabalime a vratime spat do chladnicky. Ked je cesto dobre schladene, lepsie sa s nim pracuje
polovicu cesta rozvalkame na doske a prelozime do vymasteneho a mukou vysypaneho plechu. Na cesto ulozime osminky jablcok.
3 vanilkove pudingy rozmiesame v 3 poharoch mlieka a za staleho miesania uvarime puding. Ked zacina hustnut pridame 4-6 PL krystaloveho cukru. Cukor sa v teplom pudingu rozpusti a neprihori nam mlieko.Navyse si usporime umyvanie jedneho hrnca navyse:)
uvareny, horuci puding rozotrieme na ulozene jablcka, vyberieme druhe cesto z chaldnicky, rozvalkame ho a prikryjeme puding. Dame piec na 180stupnov asi 35- 40 minut. Udaj je informativny, treba si to odsledovat, kedze kazda rura pecie inak.
a tu je uz upeceny
vkladam foto toho marcipanoveho pudingu, dufam, ze aspon trochu pomoze pri hladani:)