POTŘEBNÉ PŘÍSADY
cesto:5 vajec
200 g kryštálového cukru
200 g polohrubej múky
5 PL teplej vody
1 ČL prášku do pečiva
- ceto upeceme az 2 krat do druheho dame kakao
krem: 1200ml mlika
200g hl .muky
4 vanilkove cukre
8 zltkov
300 g cukru ml.
300 g masla
dokoncenie: cokoladova poleva, dzem
POSTUP PŘÍPRAVY
cesto: vyslahame zltky s cukrom, pridame vodu a este slahame, pridame polovicu muky s kypr praskom, potom polovicu tuheho snehu s bielkov, zase muku a nakonec zlahka sneh. dame do formy ktoru sme vylozili papirom a peciem...na 180 °C cca 45 min..tak isto postupujeme aj pri druhom ceste (kakaovom).
krem: z mieka,vanilky,zltkov,hl. muky urobime hudtu kasu. nechame vychladnut. zatial si vymiesame maslo s cukrom a pridame vychladnutu kasu. odlozime si 1/3 z kremu... do 2/3 kremu pridame roztopenu cokoladu asi 200g a vyslahame.
skaladanie: biele cesto, natreme dzemom, navrstvime cokoladovy krem, potom hnede ceto, znovu natreme dzemom ,dame biely krem, potom hnede ceto ktore sme natreli dzemom, potom cokoladovy krem, a nakonec biele cesto. vsetko nakonec potreme malou vrctvou kremu a nechame stuhnut. nakoniec vsetko polejeme cokoladovou polevou..