Kuracie prsia s brokolicou v syrovej omáčke
POTŘEBNÉ PŘÍSADY
kuracie prsia * brokolica * tvrdý syr * 3 tavené syry * 50 g masla * 400 ml mlieka * 2 kopcovité PL múky * alobal * PRÍLOHA: zemiaky s petržlenovou vňaťou * šalát
POSTUP PŘÍPRAVY
Zapečené kuracie prsia s brokolicou v bešamelovo-syrovej omáčke, hotová mňamka.
|
1. Ako vždy, brokolicu si uvarte vopred v pare, aby si zachovala svoju výživnú hodnotu. Uvarte ju do polotvrda, nemusí byť úplne mäkká. |
|
2. Do pekáča alebo jenskej misy dajte na spodok trocha oleja, pridajte kuracie prsia, osoľte ich, okoreňte, |
|
3. a na ne naukladajte uvarenú brokolicu. |
|
4. Prichádza na rad bešamelová omáčka: z masla, mlieka a múky uvarte hustú omáčku, nechajte trocha vychladnúť, trocha osoľte, a pridajte |
|
5. .... nastrúhaný tvrdý syr. Čím viac, tým lepšie. Vmiešajte do omáčky. |
|
6. Syrovú omáčku navrstvite na brokolicu, zakryte alobalom a dajte upiecť. Pečte asi hodinku pri teplote 250 stupňov. |
|
7. Podávajte so zemiakmi a šalátom. |