POTŘEBNÉ PŘÍSADY
1 balenie suchého poleného hrachu * zásmažka z masla a múky * soľ * PRÍLOHY: volské oko na každú porciu * údené mäso * chlieb alebo čerstvé pečivo
POSTUP PŘÍPRAVY
Polený hrach namočte deň dopredu do studenej vody, na druhý deň vodu zlejte a uvarte spolu s 2 bobkovými listami v osolenej vode. Vody nedávajte príliš, pretože hrach nebudete po uvarení zlievať, ale ho rozmixujete ponorným mixérom – a taktiež, soľte opatrne. Keď bude hrach uvarený, vyberte bobkový list, vodu nezlievajte a ponorným mixérom vymixujte na hladkú kašu. Do hotovej kaše vmiešajte zásmažku z múky a masla. Ako prílohu podávajte volské oko, údené mäso a chlieb.