POTŘEBNÉ PŘÍSADY
17dkg kryštálového cukru, 17dkg sekaných orechov, 1 salko, 1 hera, 1/2 varovej čokolády ( 5dkg), 3 tortové oblátky
POSTUP PŘÍPRAVY
Kryštálový cukor upáliť na karamel a zaliať rozpustenou teplou herou, premiešať a pridať sekané orechy( ja pridávam aj za hrsť mletých orechov, griláž je tak tuhšia), znova miešať a pridať salko, miešať do zhustnutia a potom odstaviť a pridať polámanú čokoládu. Znova premiešať nech sa čokoláda rozpustí. Keď griláž troška vychladne plníme oblátky. Oblátky sa lepšie plnia s vlažnou grilážou, lebo tepla zvykne vytekať.