Zapekaný kel so špekačkami



POTŘEBNÉ PŘÍSADY

500 g kelu, 200 g ryže, soľ, 1cibuľa, olej, 100 g údeniny (špekáčik), 50 g strúhaného syra, drvená rasca, čierne korenie, vegeta, kari korenie, pol kelímka smotany, 1 PL hladkej múky, mlieko

POSTUP PŘÍPRAVY

Cibuľu opražíme na oleji, pridáme rascu, čierne korenie a pokrájaný kel. Podlejeme troškou vody, podusíme asi 20 min na miernom ohni. Kel by mal zostať chrumkavý. Ryžu umyjeme, pridáme trochu oleja, trocha popražíme a zalejeme vodou. Osolíme, pridáme vegetu a kari korenie. Uvarime do mäkka. Do pekáča dáme polovicu kelovej zmesi, na to navrstvíme ryžu, pokrájaný špekáčik, posypeme syrom a prikryjeme druhou časťou kelu. Zalejeme smotanou, v ktorej sme rozmiešali múku, vegetu a rozriedili mliekom. Dáme zapiecť do vyhriatej rúry. Vynikajúce!!!

Cibuľku opražíme na oleji.

Pridáme pokrájaný kel, okoreníme, premiešame, podlejeme troškou vody a podusíme do chrumkava.

Umytú a trocha na oleji opraženú ryžu uvaríme - osolenú, s vegetou a kari korením.

Na dno pekáčika uložíme polovicu kelovej masy.

Navrstvíme ryžu.

Nasleduje údenina a syr.

Na vrch dáme zvyšnú časť kelu a vylejeme smotanu zmiešanú s múkou, mliekom a vegetou. Dáme piecť.

Hotovo!