POTŘEBNÉ PŘÍSADY
PALACINKY - Letná voda 700ml,hladká múka tak ,aby cesto nebolo ani husté ale ani riedke pridávať podľa potreby,1 vajce,štipka soli,štipka prášku do pečiva,kryštálový cukor 1 PL, olej ČOKOLÁDOVÁ POLEVA - 1 šlahačková smotana 33%,1 varová čokoláda,2 PL kryš.cukru,100g masla -´môže byť,ale nemusí záleží ak chcete mať viacej polevy PLNKA - 1 Marhuľový lekvár, 1 konzerva velká broskýň,1 malá konzerva mandarinky, 1 škoricový cukor SNEH - 4 bielka,2PL kryšt.cukru,štipka soli
POSTUP PŘÍPRAVY
Z prísad na palacinky urobíme cesto,aby nebolo ani riedke ani husté.Rozohrejeme teflónovú panvicu priemer asi ako máte formu na tortu.Pred každou palacinkou kvapneme olej ,ale len kvapku a takto urobime približne 15 ks palaciniek.
Medzi tým si dáme urobit čokoládovú polevu.Do rajničky dáme smotanu,podrvenú čokoládu,cukor a maslo a neháme rozpustiť, miešame aby neprihorelo.Keď nám začne vrieť vypneme ,ale občas premiešame ,aby sa nevytvorila kôra ako na pudingu.
A začneme vrstviť palacinky do tortovej formy. Striedame lekvár s plnkou,ktorú si vytvoríme ovocie zmiešame so škoricovým cukrom -rozmixovať, ale nie na jemno,alebo nakrájať na drobné kúsky.Poslednú palacinku potrieme lekvárom a na ňu rozotrieme sneh,ktorý urobíme vyšľaháme bielka na sneh ,keď je vyšľahaný pridáme cukor a štipku soli a došľaháme.
Hotové dáme do 180 C vyhriatej rúry kým sa sneh nezapečie do zlatista.
PRAJEM DOBRÚ CHUŤ !!! Je to ozaj výborné :-)