Sójové mäso s brokolicou, zemiakovo-mrkvová kaša



POTŘEBNÉ PŘÍSADY

sójové mäso s brokolicou: 1 balíček sójového mäsa v kockách * 1 kocka zeleninového bujónu * soľ * cibuľa * hlávka brokolice * mleté čierne korenie * olivový olej * bazalka a oregano - nemusia byť * zemiaková kaša s mrkvou: zemiaky * mrkva * soľ * kyslá smotana nízkotučná * petržlenová vńať na ozdobu

POSTUP PŘÍPRAVY

Jedlo je vhodné pri delenej strave, takisto aj pre diabetikov.

1. Sójové mäso varte spolu so soľou a jedným zeleninovým bujónom asi 2O minút.

2. Brokolicu rozoberte na menšie ružičky, umyte a nechajte odkvapkať na cedidle.

3. Uvarené sójové mäso zlejte, nechajte vychladnúť, okoreňte mletým čiernym korením, morskou bylinkovou soľou, pridajte bazalku a oregano. Nechajte trocha postáť.

4. Do hrnca dajte olivový olej, pridajte nakrájanú cibuľu

6. a osmahnite do chrumkava.

7. Potom pridajte sójové mäso,

8. trocha podlejte a pridajte

9 .... brooookolicu. Nechajte dusiť pod pokrievkou asi 15 minút. Sem-tam premiešajte a odstavte. Brokolica by mala ostať tvrdá, chrumkavá a nemala by stratiť svoju sýtu zelenú farbu.

10. Ako príloha veľmi chutí zemiakovo-mrkvová kaša - uvarte v slanej vode zemiaky s mrkou úplne do mäkka, zemiaky sa môžu kľudne rozvariť, potom ich zlejte, pridajte kyslú nízkotučnú smotanu a vymiešajte ručným šľahačom - alebo iba roztlačte vidličkou.

11. Brú chuť.