POTŘEBNÉ PŘÍSADY
Cesto na jednu roládu: 5 vajec , 100g kr.cukru , 150g poloh.múky Krém na dve rolády: 6dl mlieka , 60g zlatý klas , 350g pr.cukru , 250g masla , 125g hery marmeláda, kokos
POSTUP PŘÍPRAVY
Cesto:
bielky vyšľahať s cukrom do husta, pridať žĺtky a ešte dobre našľaháme. Potom primiešame zľahka múku ( ja ju primiešavam rukou , aby som cítila kde sú hrčky a neubije sa tak ako varechou, alebo šľahačom)
Cesto rozotrieme na plytký plech ( taká klasická veľkosť) na pečiaci papier.
Pečiem pri 150°C
Krém:
Uvarený puding ( varím len mlieko so zlatým klasom) nechávam vychladnúť bez miešania. Po vychladnutí stiahnem kožu a jednoduch ju vyhodím. Potom puding rozmiešam šľahačom do hladka.
Maslo a práškový cukor vyšľaháme do biela. Potom postupne prišľahávame puding. Do hotového všľaháme trochu oleja, tým sa krém krásne nadľahčí a nieje taký ťažký. Ak by sa vám krémik zrazil napravíte to práve tým olejom.
Pridáme kokos.
Vychladnutý plát potrieme marmeládou, na ňu natrieme krém.... zatočíme, zabalíme do papieru, poriadne utiehneme papierom, aby dobre držala a dáme stuhnúť.
Po stuhnutí potrieme krémom a pováľame v kokose. Dozdobíme podľa vlastnej fantázie.
 |
... |
 |
... |