Brokolicový šalát



POTŘEBNÉ PŘÍSADY

balíček cestovín - vretienka, brokolica, zaváraná sladká kukurica - väčšia konzerva, majonéza /majolenka/, kyslá smotana, plnotučná horčica, soľ, 1/2 väčšej cibule, 4 natvrdo uvarené vajíčka, sterilizované šampiňóny /nemusia byť/

POSTUP PŘÍPRAVY

***

Ružičky brokolice /dala som asi z polky menšej hlávky/ očistíme, odstránime hrubé časti stoniek a dáme do vriacej, mierne osolenej vody, povaríme cca 3-4 min. Brokolica by mala byť trošku chrumkavá.

Zatiaľ si pripravíme majolenku - dávam jeden menší pohárik, 1 kyslú smotanu

na menšie kúsky nakrájanú cibuľu

dve lyžičky plnotučnej horčice

premiešame

uvarenú brokolicu preložíme do misky, necháme vychladnúť a posekáme vidličkou, alebo nakrájame na menšie kúsky

do misy preložíme uvarené a prepláchnuté vretienka, pridáme brokolicu, sladkú kukuricu, môžete pridať aj na drobnejšie nakrájané sterilizované šampiňóny /teraz som ich nedávala, ale musím povedať, že viac nám chutí aj so šampiňónmi/

pridáme natvrdo uvarené vajíčka - pretlačíme cez koliesko /ako na zemiakový šalát/

pridáme omáčku

a všetko poriadne premiešame. Podľa potreby dochutíme soľou a bielym korením. Podávame s pečivom, alebo len tak samotný. Je dobré mať v zásobe ešte trochu majonézy a kyslej smotany, pretože cestoviny omáčku vpijú do seba a na druhý deň už bude trošku "suchší". *Dobrú chuť*