Skvely jablkovo-orechovy zavin (s celozrnnou mukou)



POTŘEBNÉ PŘÍSADY

150 g hladkej muky * 100 g celozrnnej muky (psenicnej) * 120 g praskoveho cukru (kludne aj menej, ked postoji, je viac citit - takze tak 100 g bude stacit * 100 g margarinu (alebo masla - ale naozajstneho, ziadne Ramy ani Perly) * 1 vajce * 3-4 PL mlieka (prip. trosku viac,podla potreby * 1/2 balicka kypriaceho prasku alebo este lepsie kypriaceho prasku do pernika * vajicko na potretie **************************************************************************************************************** PLNKA: asi 4-5 hrsti orechov - pomliet + trochu horuceho mlieka na ich zaparenie + praskovy cukor podla chuti + jablka pokrajane na platky-kusky (na 1 zavin staci 1 stredne az vacsie jablcko) + hrozienka + skoricovy cukor

POSTUP PŘÍPRAVY

Z tejto davky vyjdu 3 male zaviny. Alebo 2 vacsie.

Z uvedenych surovin si vypracujeme cesto

Zamiesene cesto dame na 1 hod. do chladnicky

Cesto si rozdelime na 3 (alebo 2) casti a kazdu vyvalkame na obdlznik hruby asi 3-4 mm. Vyjdu dost male obdlznicky, asi 30x20cm. Do stredu obdlznika dame sparene orechy

Na orechy navrstvime jablka, hrozienka, posypeme skoricovym cukrom (ja som este posypala mletymi orechami, ktore som nedala do plnky)

Jednu cast cesta opatrne prehneme cez plnku a kraje ponatierame vajickom, aby sa nam nerozlepovali. Jemne prehneme cez stred aj druhu cast cesta. Pozalepujeme konce. Jemnulinko popritlacame (pozor,aby nam jablcka nepotrhali cesto) a cely zavin potrieme vajickom.

Na plechu s papierom na pecenie pecieme v rure vyhriatej na 180 stupnov (teplovzdusna 150-160) asi 25-30 min. do zlata.

A takto vyzeraju upecene :o) Nechame vychladnut (aspon chvilku, ja som krajala taky vlazny), pocukrujeme